Испокон веку на Нижегородчине крестьяне обрабатывали землю: выращивали злаковые культуры, сажали огороды, возделывали сады.
Общий ассортимент сельскохозяйственных культур, возделываемых крестьянами в 19 в. был весьма разнообразен и включал не только основные виды полевых культур: рожь, овес, ячмень, рожь яровую (ярица), пшеницу, горох, но и гречиху, просо, а из технических культур – лен, коноплю, хмель.

В состав крестьянского хозяйства повсеместно входили огороды. Разведение овощей было крестьянским занятием. Кроме огородов, примыкающим к дворовым местам и усадьбам, источники упоминают «огороды в поле», отдельно располагались «капустники». Так же выращивали лук, чеснок, огурцы, репу, морковь, свеклу, хрен, горчицу, мак, горох, кислицу (щавель). Огороды унаваживали, окружали изгородью.

В крестьянских садах произрастали яблоки, сливы, вишни. Самым распространенным плодовым деревом считалась яблоня.
Идеи реконструкции традиционного земледелия в музее, его изучения и популяризации долгое время витали в воздухе. Музей крестьянского быта просто не может существовать без возделывания и обработки земли, ибо пашня – душа русского крестьянина.
Поскольку экспозиция музея- заповедника «Щелоковский хутор» представляет собой русскую деревню 19 в., музейными работниками было принято решение «оживить» экспозицию созданием поля и огорода. Весной 2015 г. при участии волонтёров был распахан экспериментальный участок для посева льна, пшеницы и овса. Также было отведено место под огород. Были посажены морковь, свекла, лук, чеснок, огурцы, капуста, картофель.

И пусть наши «поля» пока представлены несколькими полосами и грядками, но всё же у посетителей появилась возможность увидеть как выглядят культуры, узнать как их обрабатывали и использовали наши предки.

Крестьянин часто рождался у борозды и умереть желал за плугом в борозде.

Глубинный смысл этой работы заключается в том, чтобы пробудить в людях любовь к своей земле и уважение к крестьянскому труду, воспитать правильное отношение к земле родящей как высшей ценности и святыне.